Le alternative “alimentari” all'Aspirina

Liberamente tratto da:www.lastampa.it

Fonte dati: prof. Pier Luigi Rossi
Ormai è noto e anche la chimica degli alimenti lo ha confermato: ci sono molti cibi che contengono acido acetilsalicilico (il principio attivo dell’Aspirina) che possono essere utili durante le malattie da raffreddamento e la febbre.

Alimentarsi correttamente, con cibi leggeri, nutrienti e apportatori di vitamine e minerali è sempre necessario quando si è ammalati e si ha la febbre.

Ma, oggi, sappiamo che insieme agli alimenti possiamo assumere anche buone dosi di acido acetilsalicilico, un antinfiammatorio che contribuisce alla guarigione.

In assoluto, la miscela di spezie detta Curry è quella che contiene la più alta concentrazione di salicilati e, oltre a offrire i suoi preziosi elementi, ci aiuta a combattere la febbre.

Ma non ci sono solo le spezie, abbiamo anche alimenti più comuni come ortaggi, frutta ed erbe aromatiche che possiamo trovare tranquillamente in negozio o, meglio ancora, nel nostro orticello.

Tra le erbe aromatiche della nostra terra, le più ricche di acido acetilsalicilico sono il timo e il rosmarino.

Al contrario di quanto apparso su alcuni articoli di qualche tempo fa, dove si diceva che le fragole sono ricche di questo acido e, per così dire, meglio dell’Aspirina, noterete che ci sono diversi altri alimenti che ne contengono molto di più.

Ecco gli alimenti che possiamo usare come “Aspirina naturale”:

(dose di salicilati espressa in mg per 100 g di alimento) CURRY 218

PAPRIKA 203

TIMO 183

ROSMARINO 68

ORIGANO 66

SALSA WORCESTERSHIRE 64

CUMINO 45

CANNELLA 42,6

MOSTARDA 26

ANICE 22,8

PEPE CAYENNA 17,6

CARDAMOMO 7,7

TE TETLEY 5,5

MIRTILLI 5,1

TE BUSHELLS 4,7

DATTERI 4,5

BASILICO 3,4

ALBICOCCA 2,5

ARANCE 2,4

SALSA DI POMODORO 2,4

ANANAS 2,1

INDIVIA 1,9

UVA 1,8

FRAGOLE 1,3

OLIVE VERDI 1,3

RADICCHIO ROSSO 1,2

PEPE ROSSO CHILI 1,2

CICORIA 1